GETRÄNKE
Zu einem guten Essen gehört auf Lesvos immer das richtige Getränk – das habe ich hier schnell gelernt. Ob ein Glas lokaler Wein in der Taverne, Ouzo zum Fisch oder ein eiskalter Freddo am Strand – irgendwie passt hier immer etwas dazu. Und der Kaffee? Der läuft den ganzen Tag, überall und bei jedem.
Trinken ist auf Lesvos kein Exzess, sondern purer Genuss – langsam, gesellig und ohne Eile.
OUZO
Griechisch: Ούζο (Oúzo)
Wenn es ein Getränk gibt, das Lesvos wirklich verkörpert, dann ist es der Ouzo. Die Insel gilt als eine der wichtigsten Regionen für seine Herstellung – viele der bekanntesten und traditionsreichsten Brennereien Griechenlands stammen von hier. Besonders rund um Plomari findest du bekannte Destillerien, die bis heute nach traditionellen Rezepturen arbeiten.
Die Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten sind dabei überraschend groß: von mild und blumig bis kräftig und intensiv.
Insider Tipps zum Ouzo Trinken:
Traditionell bekommt man zum Ouzo Eiswürfeln und kaltes Wasser serviert und mischt ihn selbst. So kann jeder selbst entscheiden, wie stark oder mild er ihn trinken will. Durch das Wasser wird er milchig-trüb und entfaltet sein typisches Anis-Aroma besonders gut.
Getrunken wird Ouzo nicht nach dem Essen, sondern zum Essen, am besten zu Fisch, Meze oder Seafood.
Je nach Gericht und persönlichem Geschmack werden außerdem unterschiedliche Ouzo-Stärken bevorzugt – Kenner wählen oft bewusst mildere oder kräftigere Varianten, je nachdem, was auf dem Tisch steht.
💡 Mein Tipp: Wer tiefer in die Ouzo-Kultur eintauchen möchte, sollte unbedingt eine der lokalen Destillerien besuchen. Dort kann man verschiedene Sorten probieren und mehr über die Herstellung erfahren.
Ein besonderes Highlight im Sommer ist das Ouzo Festival.
KAFFEE
Griechisch: Καφές (Kafés)
Kaffee ist in Griechenland kein Getränk – es ist ein Lebensstil. Egal wo man hingeht, überall gehört ein Kaffee dazu. Man kann sich überall hin einen Kaffee bestellen, sogar an den entlegensten Strand. Besonders beliebt sind Freddo Espresso und Freddo Cappuccino – beide kalt, stark und mit viel Eis.
Wichtige Begriffe zum Kaffee bestellen:
Sketo – ohne Zucker
Metrio – mittel gesüßt
Glyko – süß
Aber Vorsicht: „Mit Zucker" bedeutet hier wirklich süß – gefühlt 3 Esslöffel in einem Becher! Dazu kommt: der Kaffee ist stark. Für deutsche Filterkaffee-Trinker oder wer italienischen Espresso gewohnt ist – ungewohnt intensiv. Aber man gewöhnt sich daran. Schnell. 😄
MASTIKA - Mein neu entdecktes Lieblingsgetränk
Griechisch: Μαστίχα (Mastícha)
Mastika ist ein einzigartiger Geschmack aus dem Harz des Mastixbaums – leicht harzig, frisch und etwas süßlich. Ursprünglich stammt es von der Nachbarinsel Chios, ist aber in ganz Griechenland und auch auf Lesvos sehr beliebt.
Es gibt Mastika in verschiedenen Formen: als Likör mit Alkohol oder auch als alkoholfreies Erfrischungsgetränk bzw. Limonade. Beide Varianten haben dieses typische, leicht „harzige“ Aroma, das man so nur in Griechenland findet.
💡 Mein Tipp:
Der Mastika-Likör wird am besten eiskalt als Digestif getrunken. Die Limonade ist besonders im Sommer eine erfrischende Alternative – ungewöhnlich, aber sehr typisch für die Ägäis.
TSIPOURO
Griechisch: Τσίπουρο (Tsípouro)
Tsipouro ist ein klarer Tresterbrand – ähnlich wie Grappa – und wird in Griechenland traditionell in geselliger Runde getrunken.
Er passt perfekt zu Meze und wird oft über den ganzen Abend hinweg in kleinen Gläsern genossen. Im Winter, oder bei Erkältungen wird er auch mal heiß getrunken.
💡 Mein Tipp:
Wenn du Ouzo magst, solltest du unbedingt auch Tsipouro probieren. Er ist meist etwas weniger anislastig, dafür sehr aromatisch und ebenfalls stark mit der Tavernen-Kultur verbunden.
WEIN & RETSINA
Griechisch: Κρασί & Ρετσίνα (Krasí & Retsína)
Griechischer Wein überrascht viele, auch wenn er eher süß ist und kalt getrunken wird. Auch auf Lesvos selbst wird Wein angebaut. Besonders in kleinen lokalen Weingütern entstehen interessante regionale Weine, die man in vielen Tavernen der Insel probieren kann.
Retsina – ein mit Kiefernharz versetzter Weißwein – ist ein echter Klassiker der griechischen Weinkultur: unkompliziert, typisch und auf Lesvos weit verbreitet.
💡 Mein Tipp:
Griechischen Wein immer gut gekühlt trinken – das gilt auch für Retsina.
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