Süßes & Gebäck
Die süßen Seiten der griechischen Küche sind oft einfach, aber intensiv im Geschmack. Vieles basiert auf Honig, Nüssen und Blätterteig – und wird traditionell zum Kaffee oder nach dem Essen serviert. Manchmal gibt es auch in sehr traddiotionellen Tavernen einfach griechischen Joghurt mit Beeren oder selbstgemachtem Fruchtkompott.
Auch auf Lesvos gibt es einige besondere lokale Produkte, die man immer wieder in der traditionellen Küche findet: besonders bekannt ist die Insel für ihre Walnüsse, Feigen & Orangen die in vielen Familiengärten wachsen und auch in Süßspeisen verarbeitet werden. Im September findet im Dorf Ippeios das Feigenfest statt – eine Veranstaltung, die der Geschichte und Bedeutung der Feige auf der Insel gewidmet ist.
Ich selbst bin ehrlich gesagt nicht der größte Fan von Süßem – deshalb fällt diese Kategorie vielleicht etwas kleiner und sehr persönlich aus. Was nicht heißt, dass die Süßigkeiten & Desserts hier nicht gut sind.😉
BOUGATSA - Mein Favorit
Griechisch: Μπουγάτσα (Bougátsa)
Bougatsa ist ein warmes Blätterteiggebäck mit Vanillecreme, das oft mit Puderzucker und Zimt serviert wird.
In Griechenland gehört es vor allem morgens zum Alltag.
💡 Mein Tipp: Am besten frisch aus der Bäckerei – zusammen mit einem griechischen Kaffee ein perfekter Start in den Tag.
Wenn du in Mytilini unterwegs bist, kann ich dir die Bougatsa im Pagonis empfehlen. Dort esse ich sie selbst besonders gerne.
AMYGDALOTA
Griechisch: Αμυγδαλωτά (Amygdalotá)
Amygdalota sind traditionelle Mandelgebäcke, die besonders auf Lesvos weit verbreitet sind. Sie sind weich, aromatisch und oft leicht mit Puderzucker umhüllt. Ein bisschen erinnern sie mich an Marzipankugeln.
Je nach Bäckerei gibt es sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Mein persönlicher Favorit ist Rosenwasser, aber auch Varianten mit Orange oder Walnuss findet man häufig.
Sie passen perfekt zum Nachmittagskaffee. Amygdalota eignen sich aber auch super als typisches Mitbringsel von der Insel. Sogar die Griechen verschenken sie gern.
💡 Mein Tipp: Wenn du Amygdalota probieren möchtest, schau einmal bei Flokaki patisserie in Mytilini vorbei. Die haben eigentlich immer welche da.
GÜZLEMEDES
Griechisch: Γκιουζλεμέδες (Gkiouzlemédes)
Güzlemedes sind eine traditionelle Spezialität aus der Region Plomari. Dabei handelt es sich um kleine, dünne Teigtaschen, die frisch ausgebacken werden. Häufig werden sie mit Käse gefüllt und als Meze serviert, es gibt aber auch süße Varianten mit Mizithra-Käse und Honig.
Wusstest du? Der Name „Güzlemedes“ stammt vom türkischen „gözleme“ ab. Wie viele Spezialitäten auf Lesvos zeigen sie die engen kulinarischen Verbindungen zwischen der Insel und der kleinasiatischen Küste.
💡 Mein Tipp:
Wenn du in Plomari unterwegs bist, halte Ausschau nach einer Bäckerei, die frische Güzlemedes mit Honig haben. Frisch zubereitet gehören sie für mich zu den besten Süßspeisen der Insel, weil sie nicht so süß sind.
BAKLAVA
Griechisch: Μπακλαβάς (Baklavás)
Baklava darf natürlich nicht fehlen, denn es gehört zu den bekanntesten Süßspeisen des östlichen Mittelmeerraums und ist auch hier in Griechenland sehr beliebt.
Auf Lesvos wird Baklava häufig mit Walnüssen zubereitet – eine Zutat, für die die Insel besonders bekannt ist.
💡 Mein Tipp:
Am besten teilen – Baklava ist sehr süß und überraschend sättigend. Zu einem griechischen Kaffee passt es besonders gut.
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